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早餐不知道要吃什麼嗎?
來個簡單又快速的蛋餅吧!!
用自製無糖豆漿取代開水
多了一股豆香味，也多了一種營養
材料(一張餅皮)：
中筋麵粉 15g
日本太白粉 5g
無糖豆漿 35g
(自製無糖豆漿食譜：http://hkw1114.pixnet.net/blog/post/171330731)
做法：
1.把三種材料全部加在一起攪拌均勻
(粉類我都沒有過篩，直接加)
2.瓦斯爐開小火，倒入一點點油，把粉漿倒入平底鍋並用湯匙抹平
(也可以先把粉倒下去抹平後再開火)
3.煎到餅皮定型不會流動之後就可以翻面繼續煎大約一分鐘，餅皮就完成囉!!
(煎好的餅皮先放置盤子上)
接下來就是一般蛋餅的做法
4.把一顆雞蛋打散倒入平底鍋，接著把剛剛煎好的餅皮覆蓋在雞蛋上
5.稍微煎一下就可以翻面，翻面後再繼續煎一分鐘
(如果喜歡吃口感脆的話可以煎久一點)
6.把蛋餅捲起來切一切，完成!!
調粉漿 快!!
煎餅皮 快!!
煎蛋餅 快!!
總之就是一道超級快速的料理XD
還沒想好要吃什麼早餐嗎?
快來試試看豆漿蛋餅吧
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